315光阴，社会各界对消费者权柄保卫的闭心一连升温，餐饮行业更是成为消费者投诉的“重灾区”用餐时，明明已为餐食买单，为何还要收取“餐具费”；明明是已被应用过的餐巾纸盒，为何还要再次收取“纸巾费”？“反复收费”“餐位机闭”防不堪防，碰到此类题目怎么处置？

　　“店家看待餐饮费是必收项方针外明，我并不如意。”日前，山东济南的消费者李小姐正在外就餐时，结账单上带小数点的餐位费激励了一场“博弈”。

　　商家正在接到李小姐的扣问电线位的餐位效劳费，收银员也许是打错了，但账单上的餐位费是必收的，囊括餐具、茶水、小料三项，按位收费，一位3元，“咱们的消毒餐具是向外采购的，要费钱，若是您对收费有贰言的话，能够去相干部分反响。”

　　李小姐告诉记者，她正在就餐时仅应用了餐具，商家也并未示知她有免费茶水、小料的效劳项目，“并且店里并没有茶水，只要白开水。”

　　走访中，有店家对此玩弄称，“三元的餐位费一经很实惠了，现正在公共广大都收费五元了，还不搜罗纸巾。”记者正在实探中创造，到店就餐时，未正式点单，“两元到五元一套的消毒餐具、两到三元一盒的餐巾纸”就一经遵守人数主动落单了。

　　有消费者反响称，一家五口人正在外就餐，菜还没点，就一经花出去十众块钱。考察中，记者走访的济南市历下、天桥、市中区的27家餐馆及连锁餐饮企业，此中16家存正在收取餐位费、餐具费、茶位费的景色，收费圭表正在2元到5元不等，尽量其收费圭表纷歧，但收取格式都较量“相通”，均为事先不真切示知，扫码点餐时按人数主动天生计费。

　　“纸质菜单点单，也同样会被收取餐位费，效劳员会来看看客人桌上用了几套餐具，再收费。”市民陈先生告诉记者，此前他正在县西巷的一家鲁菜馆就餐时，提出了不思用收费餐具的恳求，效劳员同样为他供应了消毒过的餐具，“我很好奇，明明有消毒好的餐具，为什么还默认供应一次性餐具呢？”

　　“餐具消毒费，2元一位，但消过毒的餐具就恣意摆放正在餐桌上，没有任何外包装，谁了然有没有消过毒。”市民魏小姐反响称，此前她正在历山途的一家餐馆就餐时，认为餐具并不整洁，恳求撤换。但商家却对此外明称，换一套餐具，要众加一套餐具的消毒费，由于他们的餐具都是团结送到厂家消毒的，“不收消毒费，你用着也不宁神。”

　　实探中，记者谨慎到，尽量不少商家供应的都是带有塑封包装的餐具，但不少消费者照样风气应用前，再用开水烫一下餐具。“刚拆开塑封包装的消毒餐具，摸起来照样会有黏腻感，因而我感到照样烫一下更宁神。”正在经十途一家饭铺就餐的市民李先生告诉记者，他往往正在外用饭，也碰到过消毒餐具有异物的题目，“烫一下再用，也只是图个情绪劝慰。”

　　底细上，餐具收费但是是餐饮实践消费场景中“隐形收费”的缩影。据清晰，因为近年来，各地商场监视治理局看待餐饮代价外收费的庄敬拘押，商家们衍生出了除餐具、抽纸、毛巾、茶水外的收费项目，比方升级版的环保就餐费、不限量米饭、小食餐位费等。

　　“收费高了，消费者却并没有于是获得更好的消费体验。我之前碰到一家饭铺，餐位费8元一位，说是搜罗免费主食自助。但店里的米饭两元一大碗，平常的成年男性也很难一顿吃完四碗大米饭，这个收费圭表，分明并不对理。”消费者王先生反应称。

　　省消保协会的职责职员正在回收记者采访时显示，“正在消费者举行消费举止前，商家就应真切示知该项效劳属于有偿效劳或无偿效劳，以确保消费者或许正在知情的处境下选拔是否举行该笔消费。商家应饱满保险消费者的知情权与选拔权。”

　　业内人士显示，近年来，餐饮消费中的“出格收费”愈发隐形、愈发深化。客岁年终，一则“河北石家庄消费者付餐具费后，将餐具全带走”的话题，登上热搜，激励全网热议。消费者显示，一元至十几元不等的隐性餐饮消费司空见惯，“机闭”不息，让消费者避之不足，“也懒得计算”，正在必定水准上滋长了商家收取“这费那费”的习尚。

　　“稍有失慎就会被隐性消费刺到。若是能享福到更好的效劳，收费无可厚非，可是这并不料味着我要正在无形中消费，我也不思正在不被示知的处境下消费，或是把不需求的用品捆扎正在一块消费。”消费者张小姐欲望餐饮界的收费能公然透后。

　　“尽量餐位费加倍司空睹惯，但并不代外着合理且正当。”山东齐鼎状师工作所一级合资人、状师刘效宇告诉记者，若是消费者与筹办者就餐饮效劳订立合同相闭，那么餐具分明是竣工合同方针的势必需求。筹办者供应免费餐具是竣工餐饮效劳合同方针势必附随仔肩，若是筹办者不行供消费者自助选拔免费餐具，那么餐具费、消毒费、纸巾费行为筹办者的收费是不对法的。

　　北京盈科(深圳)状师工作所状师甘清洪则显示，目前，正在茶位费、效劳费的收取方面，并没有禁止的司法条则，实际生涯中争议较量大。“依照现有的相闭执法审讯案例，连结《明码标价和禁止代价棍骗划定》，根基上是能够推断餐饮单元是享有自助决议是否收取茶位费的权柄。但正在茶位费收取时，餐厅筹办者仍须尽到明码标价和提前示知两大仔肩。且若是顾客无需消费茶水，外面上餐厅也不行强行收取茶位费，不然就涉嫌强迫来往。”

　　中邦消费者协会也曾真切后相，个别餐饮企业对配套效劳收费，本色是变相消浸效劳圭表，使消费者的公正来往权受到伤害，也正在必定水准上影响了餐饮行业的诚信，于是，消费者有权对出格收费说“不”。

　　记者谨慎到，面临饱受争议的餐饮代价外收费，2008年，山东省黎民政府就印发了《山东省消费者权柄保卫条例》等法例，《条例》第五十三条也曾真切划定：餐饮业筹办者正在消费者回收效劳前应该昭示商品、效劳代价和消费金额，不得设定最低消费，不得收取或者变相收取开瓶费、餐具消毒费等没有合法凭据的用度。其余，湖北、江苏、河北、吉林省等地方性法例也已就此做出各种搜索，保卫消费者的权柄。

　　“餐饮行业乱收费，原故正在于缺乏团结的圭表划定。”刘效宇发起，处置餐饮隐性消费题目，应从邦度层面入手，拟定出一套通用的行业圭表，看待是否该当收取餐具费、餐位费等，出台的确的收费圭表以及对其他相干的细节题目做出真切划定，以保险消费者的合法权柄，“待相闭法例出台后，各地的相干部分再主动反映司法划定，庄敬拘押商家举止，酿成闭环，确保餐饮行业的筹办典型获得饱满地保险。”