日前河北石家庄一名大学生正在餐厅用饭时被收取1元餐具费，于是将4套餐具总共打包带走。该事变被报道后，登上微博热搜。无独有偶，此前山东淄博一名大学生以为餐厅消毒餐具每套收费1元分歧理，将收费运用的餐具带走，也激励网友热议。

　　近年来，消费者正在餐厅消费被收取“餐具费”之事屡有爆发，被以为是“消费潜规矩”。对此，极少年青消费者用付费带走的式样，叫板商家收取“餐具费”的举止，也让“餐具费”话题屡屡频繁成为言叙核心。

　　正在餐饮规划者看来，消毒餐具是第三方供应的，“餐具费”属于消费者支拨的餐具运用用度。但消费者感到冤，“明明仍旧为餐食交钱了，为什么还要收取‘餐具费’？”

　　从法理上讲，餐饮企业和消费者之间属于餐饮办事合同联系，向消费者供应餐饮是企业的主合同负担，向消费者供应餐具是其推行主合同负担的必备前提，也便是附随负担。打个例如，花店正在出售鲜花的时期，会包装好花束以便顾客领导，而不会向顾客收取“包装费”。同理，供应餐具也是餐厅便利消费者进餐的应有之举，餐具无论是己方店里的，照旧第三方配送的，都不应正在餐费除外分外收取“餐具费”。

　　早正在2007年，中消协就曾了了后相，餐饮企业有负担为消费者供应消毒及格的餐具，并担当相应的消毒用度，而不得将此转嫁给消费者。个人餐饮企业对配套办事收费，骨子是变相消重办事圭臬，使消费者的公允交往权受到凌犯，消费者即使运用了收费餐具，也可拒绝“埋单”。但正在实际生计中，因为《食物平安法》《消费者权柄守卫法》等司法准则未明令禁止收取“餐具费”，收取“餐具费”之事仍常常闪现。因为也就一两块钱，消费者凡是不会和餐饮企业较真，这正在客观上也滋长了商家收取这类用度的惯性。

　　正在上位法原则缺位的情形下，各地原则也不相仿。有的地方了了禁止收取“餐具费”，好比《河北省消费者权柄守卫条例》原则，餐饮业规划者该当免费供应适当质地圭臬和卫生前提的餐具，不得收取或者变相收取餐位费、消毒餐具费、开瓶费等不适当原则的用度。有的地方则应允正在事先见告收费圭臬并供应免费餐具的情形下，可能收取“餐具费”。好比《江苏省消费者权柄守卫条例》原则，“ 餐饮业规划者该当以明显式样向消费者昭示所供应商品和办事项主意价钱、数目和规格。未事先昭示见告的，不得收取用度。”“运用聚集消毒套装收费餐具的规划者该当同时供应免费餐具供消费者抉择”。然而，除了消费者主动索取，很众商家凡是不会主动摆放免费餐具。不少消费者往往抉择吃“哑巴亏”，直接运用收费餐具。

　　正在“餐具费”该不该收取的题目上，差别地方原则纷歧，有悖于司法准则的团结性和榜样性。同时，看待“餐具费”缺乏团结了了的说法，也让商家和消费者之间难以告终共鸣，容易激励消费缠绕。好比，有消费者由于被收取“餐具费”，思要把餐具带走，但店家予以阻遏，称只是付的餐具运用费。

　　“餐具费”终于该不该收？相合部分应惹起偏重，通过改正《食物平安法》《消费者权柄守卫法》等司法准则，对此题目做出团结原则，从而更好地榜样餐饮行业规划举止，为消费争议定纷止争。（张淳艺）

　　嘉宾：杨仁池 中邦医学科学院血液病病院(血液学推敲所)血栓止血诊疗核心主任

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